Инвентарь для пекаря

PEKUSHOP

Каталог

Доставка

Контакты

ЛУЧШИЙ ИНВЕНТАРЬ в помощь пекарю

В каталог

Каталог

Корзинки для расстойки

Корзинка овальная 200 из ротанга для расстойки теста

Корзинка сделана из натурального материала - ротанга. Позволяет тесту "дышать". Придаёт хлебу красивую "ремесленную" форму.
Высота борта, мм - 80
Длина, мм - 200
Ширина, мм - 150
Вес готового изделия, гр. - 350

1 950 руб. ~~2 285 руб.~~

1

Корзинка овальная 250 из ротанга для расстойки теста

Корзинка сделана из натурального материала - ротанга. Позволяет тесту "дышать". Придаёт хлебу красивую "ремесленную" форму.
Высота борта, мм - 75
Длина, мм - 250
Ширина, мм - 140

2 150 руб. ~~2 320 руб.~~

1

Литая алюминиевая форма №11

Литая алюминиевая форма № 11 для выпечки формового хлеба. Форма предназначена для интенсивной эксплуатации, она выдерживает максимальный нагрев даже в промышленных духовых шкафах и печах.
Длина, мм - 145
Высота, мм - 100
Ширина, мм - 100

530 руб. ~~550 руб.~~

1

Держатель лезвий с деревянной ручкой

Держатель лезвий с деревянной ручкой для создания надрезов на тесте. На держатель удобно крепится простое лезвие, обеспечивая фиксацию и жесткость.

775 руб. ~~890 руб.~~

1

Руковицы пекарские с силиконом (до 300°C)

Руковицы пекарские с силиконовой вкладкой. Ребристая силиконовая вкладка позволяет работать с горячими формами для выпечки (до 300°C).
Длина 320 мм
Размер L

2 650 руб. ~~3 200 руб.~~

1

Скребок металлический с деревянной ручкой

Скребок из нержавеющей стали с деревянной ручкой для разделывания теста.
Длина, мм - 135
Ширина, мм - 120

405 руб. ~~450 руб.~~

1

Скребок для теста металлический (нерж. сталь)

Скребок из нержавеющей стали для разделки теста.
Длина , мм - 160
Ширина, мм - 120

405 руб. ~~495 руб.~~

1

Коврик из стекловолокна

Используется для выпечки хлеба, печенья и закусок, чтобы предотвратить их прилипание.
Коврик не токсичен. Диапазон температур: от-70 °C до + 280 °C.
Длина. мм - 275
Ширина, мм - 245

425 руб. ~~450 руб.~~

1

Коврик силиконовый

Коврик силиконовый используется для расстойки и выпечки хлебобулочных изделий, замеса теста и заморозки полуфабрикатов. Применяется в качестве поверхности для раскатывания теста, шторок для термооборудования туннельного типа, подложки для термообработки.

810 руб. ~~845 руб.~~

1

Термометр электронный чёрный

Электронный термометр. Температура измерения от -50 до + 300 С. Для измерения жидких ,сыпучих и полутвёрдых продуктов.
Батарейка AG13.

1 060 руб. ~~1 560 руб.~~

1

Термометр пекарский

Термометр идеально подходит для измерения пищи, водонепронецаемый,
Длина щупа, мм - 110
Диапазон температур от -10°C до + 200°C
Рекмоендовано HACCP (ХАССП)

4 780 руб. ~~5 500 руб.~~

1

Лист для выпечки металлический

Металлический лист создаёт в духовке эффект подовой печи.
Размер листа делается под Вашу духовку.
СТОИМОСТЬ ЗАВИСИТ ОТ РАЗМЕРА ЛИСТА.

4 750 руб.

Бумага для выпечки

Силиконизированная бумага для выпечки. Длина 50 метров, ширина 38 сантиметров

550 руб. ~~565 руб.~~

1

Бутылка с крышкой 500

Бутылочка для жидкостей и сыпучих продуктов с крышкой -замком. Ёмкость 0,5 л.

650 руб. ~~775 руб.~~

1

Банка стеклянная 1000

Стеклянная банка для хранения сыпучих продуктов с крышкой из дерева. Объём 1 литр.

1 500 руб. ~~1 820 руб.~~

1

Обучение выпечке на закваске

Мастер-класс Ольги Войновой по выпечке пройдёт в Москве , в мае 2024г. Обучение проходит 2 дня с 10 до 18 часов.
В программе:
- влажные хлеба
- безглютеновый хлеб
- куличи традиционный и
- цельнозерновой
- ржаной хлеб и ещё...

20 000 руб. ~~21 500 руб.~~